Polen Multifloral en bolsa

Polen de origen floral. Mayoritariamente de jara, con otras especies acompañantes como zarzamora, lavanda o amapola.

Las abejas recogen los minúsculos elementos masculinos de las flores, para consumo de las obreras.

El polen es proteína vegetal, excelente fuente de aminoácidos esenciales, vitaminas del complejo B, ácidos grasos omega-3, minerales y polifenoles. El consumo diario de 50 g de polen satisface el 50% de la CDR (cantidad diaria recomendada) de todas las vitaminas esenciales (excepto piridoxina y ácido pantoténico) y minerales (excepto calcio).

Lo puedes consumir tal cual, añadiéndole una cucharada al yogur, en la ensalada, en smoothies o diluido en zumo, agua, leche… y por supuesto para cocinar.

Aprovechamos las diferentes floraciones para recoger distintos tipos de pólenes y conseguir distintas propiedades, distinto sabor y distinto color.

• Visual: Color rojo- anaranjado, aunque también pueden observarse granos de otros colores como morado, verde –grisáceo, negro, etc. En función del origen floral del grano.
• En boca: Ligeramente dulce y con toques amargos. Presenta recuerdos terrosos y aromas florales.
• Textura: Desde harinosa a ligeramente granulosa.